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芦柑可以做陈(chén)皮吗

　　芦柑是可(kě)以做陈皮(pí)的(de)。

　　芦柑皮晒(shài)干一般可以做(zuò)陈(chén)皮食用。一般(bān)橘子、柚子、橙子等是(shì)可以做陈皮食(shí)用，芦柑皮是其中的一类，也可以做陈(chén)皮食(shí)用。

　　芦柑皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血(xuè)压等(děng)功(gōng)能(néng)，是一种很好的中药材。

　　另外(wài)芦(lú)柑皮中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的维(wéi)生素C和香精油(yóu)，富含糖类、矿物质、有机酸(suān)及维生素等多种人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需(xū)的(de)营养成分，具有清热泻火的功(gōng)效。

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　　1、看(kàn)芦柑(gān)表(biǎo)皮(pí)。

　　优质芦柑：果皮软硬适(shì)中(zhōng)，表皮毛孔大小适(shì)中，表(biǎo)皮略粗糙（粗糙(cāo)的芦柑口(kǒu)感比光滑的略甜），饱满(mǎn)而不(bù)空肿。

　　劣(liè)质芦柑：果皮过硬(yìng)、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面(miàn)有(yǒu)小枝且残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的(de)芦柑表皮颜色应呈现橙红色(sè)，颜色深(shēn)的芦(lú)柑比浅色芦柑口感甜，品(pǐn)质较次的芦柑颜色(sè)泛(fàn)青。

　　4、闻(wén)气味。

　　好的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可能是过度生长(zhǎng)，没什么味道，太小肯(kěn)定是没长成熟，所以大小要适中。

如何正确挑选新鲜甜美的芦(lú)柑

　　芦柑应该(gāi)挑颜色黄点红点，还要挑母(mǔ)的芦柑它的脐是凹进去的。

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