牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特(tè)产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产(chǎn)做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛(niú)肉罩饼(bǐng)的来历等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛肉(ròu)能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风(fēng)的(de)人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的(de)牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就(jiù)会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保定，我们(men)或许第(dì)一印(yìn)象(xiàng)便是(shì)驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何(hé)物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金浙k是浙江哪个城市的(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河(hé)北省的特(tè)征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味(wèi)可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠浙k是浙江哪个城市的我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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