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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶(lì)属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围(wéi)涵(hán)盖了寒带、温带(dài)、亚(yà)热带和热(rè)带海域。

　　紫(zǐ)菜是世(shì)界上产值最(zuì)高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本和(hé)韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我(wǒ)国海洋(yáng)农业(yè)和出口(kǒu)创汇(huì)的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多(duō)种(zhǒng)维(wéi)生素及钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等微量元(yuán)素，还含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有很高(gāo)的(de)营养价值，是一种不可多得的(de)海洋食材，也是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农(nóng)村(cūn)经济的支柱产品(pǐn)。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区体的细胞层数为1层，且单(dān)个细(xì)胞(bāo)含1个星状色素体，中(zhōng)国的紫菜属物(wù)种都属(shǔ)于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎(kuí)等根据(jù)藻(zǎo)体(tǐ)边(biān)缘(yuán)细胞(bāo)的(de)特(tè)征，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与(yǔ)其他营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘由(yóu)几排退(tuì)化(huà)细胞所组(zǔ)成。

主要(yào)价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营(yíng)养(yǎng)丰富、味(wèi)道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维(wéi)生素和矿物质，其中蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具(jù)有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较(jiào)强(qiáng)的吸收氮(dàn)磷和固定碳的(de)能力，其栽培对浅海富营养(yǎng)化(huà)的修(xiū)复和改善也(yě)有重要作用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫菜(cài)属物种虽然在(zài)寒带(dài)、温带、亚热(rè)带和热(rè)带海域均有分布，但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地(dì)理分布也遵循这个规(guī)律，主(zhǔ)要分(fēn)布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜(cài)物种分(fēn)布在(zài)台(tái)湾和海南岛沿海，且它(tā)们的(de)分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物(wù)种主(zhǔ)要是条(tiáo)斑(bān)紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜(cài)，在(zài)东南沿海主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿海(hǎi)分布较广，从(cóng)南到北(běi)均(jūn)有(yǒu)其(qí)生长，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群(qún)和生境环境为基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北的(de)条斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫菜是我国独(dú)有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜(cài)栽培品种(zhǒng)，产(chǎn)量约占全(quán)国紫菜总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分(fēn)布在(zài)福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年(nián)来(lái)随着(zhe)坛紫(zǐ)菜价格的攀升以(yǐ)及(jí)养(yǎng)殖技术的提高(gāo)，养殖范围(wéi)逐渐北移到江苏南通和连云(yún)港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养殖主要集(jí)中(zhōng)在江苏和山东(dōng)，产量和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜(cài)行业95%以上(shàng)。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属于(yú)海产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱(bǎo)和脂(zhī)肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂(zhī)等作用(yòng)。

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