料(liào)酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是(shì)去(qù)腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的(de)吧？一(yī)般(bān)在没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)的情况(kuàn皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表g)下用什么(me)替(tì)代(dài)是比较好的？的。

　　关于料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)以(yǐ)及料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗为(wèi)什(shén)么，料酒可以用白酒替代吗(ma)知乎，用白酒能代替料酒吗，料酒能(néng)代替(tì)白酒(jiǔ)吗等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知(zhī)识：

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒(jiǔ)代(dài)替，不过需(xū)要注意的是(shì)，虽然白酒也能(néng)起到(dào)去腥的目的，但由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类造成一(yī)定(dìng)的破坏(huài)，从而影(yǐng)响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味(wèi)，因此，尽(jǐn)量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什(shén)么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称，主要(yào)包括(kuò)黄酒等。

　　它的(de)作用是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表(zēng)加(jiā)菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去(qù)腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉(ròu)类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪一般(bān)用(yòng)黄酒。

料(liào)酒要放多少(shǎo)

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的(de)用(yòng)量也是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根据烹调(diào)的食物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其实(shí)用(yòng)料酒还是根据菜品(pǐn)酌(zhuó)情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表