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彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界(jiè)4月23日消息淄博烧烤的热度逐(zhú)渐蔓(màn)延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念(niàn)股出现异动，如(rú)得利斯、惠发食(shí)品、龙大(dà)美食、西王食(shí)品等(děng)等(děng)，在投(tóu)资者互动平台，也有不少上市公司(sī)被投资者(zhě)问及相关(guān)问题，现(xiàn)在(zài)，券商(shāng)分析师们也开始动起来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆品团队(duì)团队发布(bù)了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文(wén)章的(de)核心观点如下：本周我们调研(yán)了(le)淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的大(dà)体情况(kuàng)：随着线下消费场景的复苏，颇具(jù)特色的(de)淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度(dù)持续升高(gāo)，带动市内(nèi)大(dà)小门(mén)店及周边(biān)购物/旅游(yóu)客(kè)流屡(lǚ)创新(xīn)高，目前淄博(bó)五一(yī)期间(jiān)的酒店民宿均已订(dìng)满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单价(jià)（不含(hán)酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消(xiāo)费者(zhě)选择啤(pí)酒、饮料(liào)佐餐居(jū)多，也(yě)有部分食(shí)客自带白(bái)酒。据(jù)我们走(zǒu)访和当地(dì)居民(mín)反映，淄博(bó)地(dì)区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多(duō)，主(zhǔ)要(yào)涵盖(gài)8-12元(yuán)价(jià)位带(dài)（青(qīng)啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不定。随(suí)着五(wǔ)一出行(xíng)高峰和烧(shāo)烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温可能创(chuàng)新高，我(wǒ)们预(yù)计包括(kuò)烧(shāo)烤(kǎo)场景(jǐng)在内的啤(pí)酒消费动销有望加(jiā)速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火出圈，热(rè)度不断升高。起初主要吸引周边(biān)地区大学生(shēng)组(zǔ)团(tuán)前来体(tǐ)验，后随着社(shè)交(jiāo)媒(méi)体广泛传播，游(yóu)客络绎不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方(fāng)桌火炉(lú)小马扎，露(lù)天(tiān)碳(tàn)烤(kǎo)半自助”模式，对许多消费者来(lái)说是全新的(de)体验，在(zài)线(xiàn)下消费(fèi)场景复苏的背景下(xià)吸引(yǐn)了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地(dì)、营业时间以及就餐流(liú)程，该团队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了(le)解，淄博地区(qū)烧烤店(diàn)之间的差(chà)异主要(yào)体现在肉质(zhì)和腌制过程(chéng)上，当地(dì)市民除了选择以上“网红店”，也(yě)会前往其他小店(diàn)（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车(chē)半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客(kè)即便(biàn)排(pái)不(bù)上号也会来现场看看。”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤消费者的观(guān)察，该(gāi)团队解析到，淄(zī)博烧烤的消费人群(qún)以中青年为主，时间(jiān)相对灵(líng)活(huó)的(de)大学生群体往往选择工作日乘坐高铁前(qián)来打(dǎ)卡体验，周(zhōu)末不少游客也会(huì)自驾(jià)前(qián)来，从(cóng)车牌(pái)来看(kàn)包括但不(bù)限(xiàn)于(yú)山东(dōng)其他(tā)地区、北京、天(tiān)津、河(hé)北、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这(zhè)类门店面积和客流(liú)量较(jiào)大(dà)的地方也有(yǒu)不少主播过来(lái)探店，淄博市(shì)政(zhèng)府(fǔ)出动了大量(liàng)工(gōng)作人(rén)员(yuán)监督规范其行为，整体上网红(hóng)直播(bō)并不影响其他游客的体验。

　　同时(shí)该团队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八(bā)大(dà)局街(jiē)区、各(gè)个景(jǐng)点/商圈客流量(liàng)都(dōu)有了明(míng)显提升(shēng)。