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凤凰单丛茶是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕(shàn)区(qū)域(yù)榜首顶(dǐng)峰在太空呼吸一口会怎么样，外太空呼吸是什么感觉）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握(wò)自(zì)己喜爱(ài)的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的(de)热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的(de)茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味(wèi)其(qí)味确(què)是(shì)一(yī)种日子艺(yì)术享受

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