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肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的

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汽化吸热还是放热(rè)原因,汽化(huà)吸热还是放热怎么记

  物体由液态(tài)变为气态这个(gè)过(guò)程(chéng)称为汽化(huà)。

  当我们对水进行加热时,水不断(duàn)蒸(zhēng)发,不一会(huì)儿水的量就会明显(xiǎn)减少,这个(gè)过程就是汽化,因为这个过程(chéng)需(xū)要(yào)不断(duàn)加热,所以汽化是吸热(rè)。

 肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的 汽化有蒸发(fā)和(hé)沸腾(téng)两种形式(shì),蒸发是温(wēn)度低于沸点时发生在液体表(biǎo)面的汽化过程。

  蒸发现象在任何温度下(xià)都(dōu)能发生。

  夏天温度高(gāo),水能(néng)蒸发,冬天温度低,水也(yě)能蒸(zhēng)发。

  所以蒸发是液体(tǐ)在任何温度下(xià)都能发生(shēng),并(bìng)非是只在液体表面发(fā)生的汽化现象(xiàng)。

  当气压上升,物体的沸点则(zé)相应上升;

  反(fǎn)之,当气(qì)压下降,物体的沸点则相应下降。

  蒸发越(yuè)快,表面积加(jiā)大、通风好也有利(lì)于蒸发。

  沸(fèi)腾是在(zài)液体表面和内部同时进行的剧烈汽化过程。

  应用:

  1、汽(qì)化(huà)吸热(吸外界或自身的热量),具(jù)有制冷作用。

  电冰箱(xiāng)就是利用(yòng)这个(gè)原理工作(zuò)的。

  2、物质(zhì)由气态(tài)转变为液态的(de)过程叫(jiào)做液化,液(yè)化过程中(zhōng)要放(fàng)热。

汽(qì)化吸热还(hái)是(shì)放(fàng)热的(de)原因是(shì)什么?

  汽化吸热。

  物体由液(yè)态(tài)变为气态这个过程称为汽化。

  当我们对水进行加热时,水(shuǐ)不断蒸发(fā),不一会儿水的量(liàng)就会明显(xiǎn)减少,这个(gè)肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做的过程就是汽化,因为这个(gè)过程(chéng)需要(yào)不断加热(rè),所(suǒ)以汽(qì)化是(shì)吸热。

  为维(wéi)持温(wēn)度(dù)恒(héng)定下(xià)的汽化系(xì)统或姿宽必须吸热(rè),这(zhè)就是汽化热(rè)。

  汽(qì)化分子越来越多的同时,发生部分蒸气分(fēn)子重(zhòng)新凝结为液体的逆过程,凝结分子的数目与气化(huà)分(fēn)子数(shù)目成逐步相同,故在温度恒定的密闭(bì)容器(qì)中;

  经过一定(dìng)的时(shí)间必将(jiāng)建立起一种平衡状态(tài),此时单位时(shí)间(jiān)里离开液体(tǐ)的汽化分子数目等于凝(níng)结分子的(de)数目,无论液体还是蒸气的量保持恒定不(bù)变。

  此时(shí)的压强就是饱和(hé)蒸气(qì)压。

  不难想象,温度越(yuè)高,液体中(zhōng)能(néng)汽(qì)化的分子越多(duō),建立平衡所需(xū)的蒸气数密度也越(yuè)大,故(gù)饱和蒸气压(yā)随系统温(wēn)度的升高而增(zēng)长。

  汽(qì)化有蒸发和沸腾两种形式:

  蒸发是温度低于沸点时发生在液体表(biǎo)面的汽化过程。

  在一(yī)定(dìng)温度下,只(zhǐ)有动能较大的液体分衫(shān)亮子能摆(bǎi)脱其他液体分(fēn)子吸引,逸出液面。

  故温度越高(gāo),蒸发越快,此(cǐ)外(wài)表(biǎo)面积加大、通(tōng)风好(hǎo)也有利蒸发。

  蒸发过程的汽化热叫蒸发热,与温度(dù)有关。

  蒸发的逆过程(chéng)是凝(níng)结,即(jí)气(qì)相转变为液相。

  当两种过程达到动态平(píng)衡时,气液(yè)两相(xiāng)平衡共存,此时的蒸气(qì)叫饱和蒸气,其压(yā)力叫饱和蒸(zhēng)气压。

  对同一物质,饱和蒸气压随温度升高(gāo)而(ér)增大,在p-T图(tú)上其间的关系叫(jiào)汽(qì)化曲线(xiàn)。

  汽化曲线是气、液(yè)两相的分界(jiè)线,曲线上各点表示气(qì)、液两相平衡(héng)共(gòng)存的各个(gè)状(zhuàng)态。

  沸腾是(shì)在液(yè)体表面和内部同时进行的(de)剧烈汽化过程。

  每种液(yè)体仅当(dāng)温度升(shēng)高(gāo)到一定(dìng)值——达(dá)到沸点时,且要继续吸热才会沸(fèi)腾(téng)。

  通(tōng)常,液体内部和(hé)器壁上总(zǒng)有(yǒu)许多小气泡(pào),其中的蒸气处于饱和状态。

  随着温(wēn)度上升,小气泡中(zhōng)的饱和蒸(zhēng)气(qì)压相(xiāng)应(yīng)增(zēng)加(jiā),气泡不断(duàn)胀大。

  当饱和(hé)蒸气压增加(jiā)到与外界压(yā)力相(xiāng)同(tóng)时(shí),气泡骤然胀大,在浮力作用下迅速上升(shēng)到液(yè)面并(bìng)放出(chū)蒸气。

  这种剧烈的汽化就是(shì)沸腾(téng)。

  沸腾与蒸发(fā)在相变上并无根本区别。

  沸腾时由于吸(xī)收(shōu)大量汽化热而保持(chí)液(yè)体温(wēn)度不变。

  沸(fèi)点随外界(jiè)压力的增大而升(shēng)高。

  沸腾时液体内部(bù)和器壁上(shàng)的(de)小气泡起(qǐ)着汽化核的作用。

  如果液体过于纯(chún)净,缺乏(fá)小气泡(pào),则温(wēn)度高于沸点(diǎn)时仍(réng)不沸腾。

  这种(zhǒng)液体称为过热液体。

  过册滚热液体并不稳定,稍(shāo)有震动(dòng)或杂质进入便(biàn)立即诱发(fā)沸腾(téng),温(wēn)度降回(huí)到沸点。

  带(dài)电粒子通(tōng)过(guò)过热液体时(shí),会使在其轨迹(jì)附近的分子电离产生汽化(huà)核 ,形成一串(chuàn)气泡,从而(ér)显示带电粒子的(de)径迹。

  用于基本(běn)粒子(zi)研究的气泡室就是(shì)根据这一原理设计(jì)的,常(cháng)用的液体有液态(tài)氢(qīng)、丙烷等。

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