猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出(chū)各种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什(shén)么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗; line-height: 24px;'>裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚(dù)

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