一年之计在于春，健康也(yě)是如此。那(nà)么(me)，在春盱眙的邮编号码是多少啊分时节的餐桌上(shàng)，应当有哪些食材出现呢？

春分吃(chī)“三菜”

01香(xiāng)菇——补充(chōng)维生素(sù)D

香(xiāng)菇(gū)的维生素D含(hán)量很(hěn)高(gāo)，且香菇干(gàn)品中钙、磷、铁等矿物质含量也较(jiào)多。

其铁(tiě)的含量比菠菜高(gāo)出8倍(bèi)以上，锌的含量是奶粉(fěn)、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是人(rén)体不可缺少的矿物质(zhì)。

香菇(gū)饭

材料(liào)：鲜香(xiāng)菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香油(yóu)2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法：将(jiāng)米(mǐ)洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝(sī)、调(diào)味料(liào)拌匀(yún)，铺在米(mǐ)上。放入电(diàn)饭锅中(zhōng)煮熟，开(kāi)关跳(tiào)起后(hòu)，再(zài)焖(mèn)10分钟，将锅(guō)盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后(hòu)用饭匙轻轻拌(bàn)匀即可。

02香椿——理气抗菌(jūn)

中医认为，香椿味苦(kǔ)，性寒，有清热解毒、健胃理气(qì)等功效(xiào)。

它的味道(dào)芳香，能起到醒脾、开胃的(de)作用。

香椿还是治疗(liáo)肠炎、盱眙的邮编号码是多少啊痢疾(jí)、泌尿(niào)系统疾(jí)病的良药。

现代(dài)营养学研究(jiū)也发现，香椿含有维生素E，具有很强的抗衰老作用。

而(ér)且，香椿(chūn)对金黄色葡萄(táo)球菌、肺炎(yán)双球菌(jūn)、痢疾(jí)杆菌和伤寒杆菌等，都有明显的抑制作用。

香椿干(gàn)丝(sī)材(cái)料(liào)：豆腐(fǔ)干150g，香椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香椿洗净后放入沸水中焯烫(tàng)，捞(lāo)出后晾凉、切(qiè)成细末(mò)。

白豆腐干用沸水洗净后切成(chéng)丝，放(fàng)入盆内，加入(rù)香椿末、精盐和香油，拌匀装盘(pán)即可。

03油麦菜——助(zhù)眠

油(yóu)麦菜是莴笋的变种，含有大量(liàng)维生素和钙、铁、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等(děng)营养成分，是生食蔬菜中的(de)上品，有(yǒu)“凤尾(wěi)”之(zhī)称。
油(yóu)麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热(rè)量盱眙的邮编号码是多少啊、高(gāo)营(yíng)养(yǎng)的蔬菜，适量食用，有(yǒu)助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材(cái)料：油麦菜适量，大蒜，葱(cōng)，蚝(háo)油（没(méi)有(yǒu)的话可以(yǐ)用老抽代替）。

做法(fǎ)：蒜(suàn)切成蒜蓉，葱切葱花(huā)，油(yóu)烧至(zhì)8成(chéng)热，下葱花和部分的蒜(suàn)蓉呛锅，出(chū)味后下香麦菜，快速(sù)翻炒，然后加入些(xiē)许蚝(háo)油或老抽(chōu)（如果用老抽，加的量一定不(bù)能太(tài)多），翻(fān)炒(chǎo)，待香麦菜变的梢软一些了，加(jiā)一勺(sháo)水，转(zhuǎn)中火(huǒ)闷，将剩余(yú)的蒜蓉全部加入，快熟时加(jiā)盐出锅。

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