竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的(de)部(凝神静气的意思，凝神静气的意思解释bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要(yào)做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪所需(xū)要的(de)时(shí)间比较(jiào)短，建议(yì)可以根(gēn)据(jù)个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议(yì)用太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素和(hé)矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要的(de)氨(ān)基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维持人(rén)体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利湿(shī)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为(wèi)体内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等(děng)症(zhèng)状来(lái)说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造(zào)成较(jiào)大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而(ér)且对于(yú)一(yī)些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食(shí)用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提高机(jī)体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节(凝神静气的意思，凝神静气的意思解释jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病(凝神静气的意思，凝神静气的意思解释bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎(suì)，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 凝神静气的意思，凝神静气的意思解释