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刀(dāo)鱼(yú)是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因(yīn)为主(zhǔ)要(yào)分布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区，所(suǒ)以(yǐ)属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它们可(kě)以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们(men)不仅能(néng)适应淡水(shuǐ)环境(jìng)，还能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将小(xiǎo)鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因(yīn)此，很多刀鱼生活在(zài)淡水和海水的交界(jiè)处，比如我国的渤海、黄海和(hé)东(dōng)海都有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和游泳速度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有些(xiē)粗(cū)，占体长的(de)三分之二(èr)。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温带水域，但(dàn)夏季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长(zhǎng)，前部高，向(xiàng)后渐低(dī)；背(bèi)缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个(gè)，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌(hé)骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上(shàng)颌(hé)骨向后伸达(dá)胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯(sù)期间不摄食(shí)，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而下(xià)，陆续回海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食(shí)一段时间之(zhī)后再(zài)降河入(rù)海(hǎi)。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评(píng)价标准；尤其是(shì)脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌(jī)肉游(yóu)离(lí)氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含(hán)有(yǒu)高比(bǐ)例的活(huó)性氨基酸-知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗γ-氨(ān)基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类(lèi)的一种(zhǒng)营养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健(jiàn)康有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一(yī)般长约30厘米左右，雌大雄(xióng)小，体形狭长(zhǎng)扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或(huò)在河口产卵，形成渔汛，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)又返归海中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从南京到南通的(de)水道，通常是刀(dāo)鱼(yú)鱼群出(chū)入的最佳地(dì)段。

　　江(jiāng)阴地处长(zhǎng)江河口(kǒu)入海处的(de)南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的(de)河岸线长(zhǎng)途上百里，又有相当规模(mó)的捕捞能力，所以，每年(nián)上市的刀鱼，其(qí)产量在长(zhǎng)江(jiāng)下游各县市中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔(yú)船竞发(fā)，渔人(rén)的兜篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖(mài)的人一招引，围(wéi)者(zhě)如堵(dǔ)，争相选购，称秤的(de)、收钱的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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