新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就(jiù)是热性(xìng)体质(zhì)的(de)人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常(cháng)的(de)人群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补(bǔ)益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各种氨(ān独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频)基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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