辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润)烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们(50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润men)不通(tōng)风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单(dān)，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保(bǎo)存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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