猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪(zhū)肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用白茄枝曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃(chī)

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻(fān)动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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