怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观(guān):不同的葡萄品种有不同(tóng)的风味(wèi)和特点(diǎn) 的(de)。关于(yú)怎么才(cái)能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生(shēng)，葡萄怎么挑甜的，如(rú)何(hé)挑选甜葡萄(táo)，葡萄太(tài)甜了怎么吃，女生想吃葡萄等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄(táo)是可(kě)以(yǐ)酿酒的(de)。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的葡(pú)萄酒。

　　第一步：买葡(pú)萄选购葡萄时，可以挑选一(yī)些熟透的葡萄，哪怕(pà)是一颗颗散落的葡萄也不(bù)要(yào)紧。这些葡(pú)萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡(pú)萄、提(tí)子、马奶子等，都(dōu)是可以用(yòng)来制作葡(pú)萄酒的。

　　第(dì)二步(bù)：洗葡萄由于(yú)葡萄表皮很可能残留(liú)农药(yào)，清洗葡萄的环节就相当重要(yào)，最好能够逐颗清洗，再用自(zì)来水反复(fù)冲洗，同时(shí)剔除烂葡萄。一些(xiē)爱干净的人，喜(xǐ)欢把葡萄(táo)去皮后酿(niàng)酒，这(zhè)也(yě)未尝不(bù)可，但(dàn)是(shì)少了一些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏(lòu)水的(de)容器(qì)当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒(dào)入酒坛了(le)。

　　第四步：选(xuǎn)择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可(kě)以(yǐ)是(shì)玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料(liào)很可能会与酒精发生化(huà)学反应，并(bìng)产生一(yī)些有毒物质，危(wēi)害人体健康。

　　第五步：捏(niē)好葡(pú)萄放进容(róng)器双(shuāng)手洗净后(hòu)，直接捏葡萄(táo)，操(cāo)作办法是抓起一(yī)把葡萄使劲一握，然后(hòu)放入酒坛(tán)中，再(zài)把糖放在葡萄上面，葡(pú)萄和糖的(de)比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜(xǐ)欢吃(chī)甜的朋友，可(kě)以放2斤糖(táng)，但(dàn)是不能不放糖，因为(wèi)糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第(dì)六(liù)步：加(jiā)封保存(cún)将酒坛子(zi)密封(fēng)，如(rú)果(guǒ)是陶(táo)瓷罐的话(huà)，可以到买黄酒的小店要点(diǎn)酒泥，加水后糊住封口。加(jiā)封后，酒坛(tán)子需放在阴凉(liáng)处保存，平时不(bù)要随意去翻动或打开盖子。

　　第七步(bù)：启封天热时，葡萄(táo)发酵时间需要20天至一个月左右，现(xiàn)在这个季节做葡(pú)萄酒，发(fā)酵时间需要40天左(zuǒ)右。启封后(hòu)，捞出浮(fú)在上面的葡(pú)萄皮(pí)，就可以直(zhí)接喝(hē)葡萄酒了。注意(yì)，如果(guǒ)喜欢酒劲足一(yī)点，只(zhǐ)需延迟启封时间就(jiù)行了。启封后，每一(yī)次舀出葡萄(táo)酒后，别忘盖好(hǎo)酒坛的盖子，以(yǐ)免酒(jiǔ)味挥发。

怎么才能挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃(chī)呢女(nǚ)生

　　1、外(wài)观:不(bù)同的葡萄(táo)品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)不同的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首先(xiān)要注(zhù)意外观新鲜，果穗大小适当整齐(qí)，果(guǒ)梗新鲜坚挺(tǐng)，果粒(lì)饱满(mǎn)，大(dà)小(xiǎo)均(jūn)匀，青籽、瘪籽少，外面有霜(shuāng)的品质最好 。

　　当用手轻轻提(tí)起新鲜葡萄时，果粒紧实，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落(luò)，说明(míng)不够新(xīn)鲜 。中国的国粹有哪些>

　　2、表面颜(yán)色:一般成熟(shú)度适中的果穗和(hé)籽粒颜色(sè)较深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥珀紫(zǐ)，巨峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻(wén)味(wèi):品(pǐn)质好(hǎo)的(de)葡萄果肉丰富，味甜，香(xiāng)气浓郁(yù)；劣质葡萄汁汁少或(huò)多但(dàn)味(wèi)少，无香(xiāng)气，酸味明(míng)显 。

　　买的(de)时候(hòu)试试耳朵里的底(dǐ)葡(pú)萄，因(yīn)为一般来(lái)说，底葡(pú)萄是(shì)最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡萄整(zhěng)穗都是甜的 。

怎(zěn)么挑选(xuǎn)葡萄，什么(me)样的葡(pú)萄甜(tián)？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新鲜(xiān)，大小均匀、整(zhěng)齐，枝梗新(xīn)鲜牢固，颗(kē)粒饱满，外有白(bái)霜的(de)，一(yī)般比较(jiào)好。

　　另外，葡萄用手轻轻提(tí)起时(shí)，如果葡(pú)萄纷纷脱落，说明(míng)葡萄(táo)不(bù)够新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适中的(de)葡萄(táo)颜色较深、较(jiào)鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色，美人指葡(pú)萄为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而浓(nóng)，味(wèi)甜，有香(xiāng)气，就是(shì)好(hǎo)葡(pú)萄。

　　与此相反，不(bù)好的葡萄往往(wǎng)带有酸(suān)味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度有关(guān)，一串葡萄中(zhōng)最(zuì)下面(miàn)的(de)一颗(kē)往往由于光照(zhào)程度最差，成熟(shú)度不佳(jiā)。

　　所以(yǐ)在一般情况下，最(zuì)下面那颗是最不(bù)甜的(de)。

　　选购(gòu)时(shí)，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁维(wéi)生素(sù)C损失多许多人相(xiāng)信，自己制作的鲜(xiān)榨果蔬汁是最健康的(de)。

　　因为完全不加热，其中的维生素能最大限度地保存(cún)下来，还能排毒，能(néng)抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨(zhà)果蔬汁代(dài)替水炒菜和煮菜。

　　为检(jiǎn)验(yàn)这种(zhǒng)观点(diǎn)的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬(shū)菜榨汁后(hòu)，营(yíng)养(yǎng)素保留的(de)情(qíng)况(kuàng)进行了测定(dìng)。

　　以(yǐ)最容(róng)易(yì)损失的维(wéi)生素C为指标，选用最常用(yòng)来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行测定(dìng)。

　　试(shì)验(yàn)数(shù)据表明，番茄、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨(zhà)汁之后，维生素(sù)C的损失率高(gāo)达80%以上。

　　而数据显示，炒青菜(cài)的维生(shēng)素C损失率只有30%～50%，炒青椒(jiāo)只有20%左右(yòu)，而炒番茄则(zé)低于10%。

　　结果(guǒ)显示，鲜榨蔬菜汁的维(wéi)生(shēng)素C损失率，甚至比(bǐ)炒青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明显(xiǎn)的变化：果蔬汁的颜色(sè)逐渐变深。

　　在(zài)这个过程中，果蔬的抗(kàng)氧化能力会逐(zhú)渐下降。

　　这是因为(wèi)果蔬中都(dōu)存在维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化(huà)酶等很多(duō)氧化酶(méi)类，它们在细胞中平日(rì)独居一(yī)室，不(bù)和维生素C、多酚类物质等(děng)抗氧(yǎng)化成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混在(zài)一起，发生(shēng)反(fǎn)应(yīng)。

　　酶的(de)催化反(fǎn)应十分迅速(sù)，只需瞬间，维(wéi)生(shēng)素C就会大量损失，有保健作用的多酚类(lèi)物质也会被迅速(sù)破坏(huài)。

　　如果在榨果汁时去掉渣子，还会(huì)损失大量膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠萝(luó)汁(zhī)时，去掉果渣(zhā)会损失90%以上的(de)纤维。

　　专(zhuān)家建(jiàn)议(yì)：水果(guǒ)和蔬菜在制(zhì)作鲜榨汁之后，维生素(sù)C和其他抗氧(yǎng)化物质会有很(hěn)大的损失。

　　因此，吃饭的(de)时候不吃青菜(cài)，而(ér)用自(zì)制鲜(xiān)榨果蔬汁来替代的方法是错误的(de)。

　　建议每天要吃两盘少(shǎo)油烹调(diào)的熟蔬菜(cài)，在此之外(wài)，可以再(zài)加两杯鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)。

　　在家(jiā)庭自(zì)制鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用(yòng)沸水短时快速焯烫(tàng)一下之后(hòu)再榨汁，能(néng)灭(miè)活一些酶类，减少中国的国粹有哪些营养物质的损失。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少抗氧化物(wù)质氧化分解的时间。

　　滤去的(de)果渣应尽量利用，可(kě)以加一点蜂(fēng)蜜和(hé)柠檬(méng)汁(zhī)调味，做成高纤维小(xiǎo)甜食(shí)，味道其(qí)实(shí)很(hěn)不错(cuò)。

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