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桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵(guì)州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着(zhe)广西壮(zhuàng)族自治区(qū),桂林(lín)市(shì)是广西壮族自治区(qū)管辖的(de)一个(gè)地级(jí)市(shì)。

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　　桂(guì)林闫氏大米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米(mǐ)，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实(shí)，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后(hòu)的成品，可(kě)食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮食(shí)之一，也(yě)是(shì)亚洲人的(de)主要粮食之(zhī)一，全(quán)世界约有二分之一的(de)人(rén)口食用大(dà)米，常见当(dāng)作主食(shí)的地区在亚洲和各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合(hé)物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族(zú)维生素(sù)等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃(chī)中的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨(zhà)成一(yī)根根韧性极好的米(mǐ)粉(fěn)条(tiáo)，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的配(pèi)料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成的(de)桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是(shì)马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)，有桂林米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐迩，做法是(shì)：将团(tuán)好的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一般2两(liǎng)米粉(fěn)分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后放到马(mǎ)骨头(tóu)汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将腌腊(là)好(hǎo)的马肉切成薄片铺在(zài)粉面上，加(jiā)入(rù)卤(lǔ)汁(zhī)、香菜(cài)、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸(zhù)左右），所以顾客(kè)一餐往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当看到自己面前(qián)用(yòng)过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自(zì)己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览桂(guì)林的一(yī)个重要(yào)项(xiàng)目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂(guì)林山水(shuǐ)一(yī)样，名扬四海了。

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