怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但建议(yì)控制(zhì)摄(shè)入量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适，日常适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发生等有一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色(sè)是不一(yī)样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个(gè)品(pǐn)种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要(yào)挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有(yǒu)的是长的(de)，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑点的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下(xià)来(lái)的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较(jiào)坚硬(yìng)，那闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局就是老南瓜；如(rú)果一掐(qiā)就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音(yīn)：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一(yī)下南瓜的(de)声音，闷(mèn)响的就(jiù)是(shì)老南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种(zhǒng)清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮(pí)比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一(yī)下南(nán)瓜(guā)上(shàng)的那(nà)一小(xiǎo)段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非常(cháng)硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜(guā)还可以看(kàn)看(kàn)瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜(guā)的(de)养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的(de)刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细胞的(de)再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生(shēng)素e，能促(cù)进(jìn)胰(yí)岛素的分(fēn)泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果胶可推迟食(shí)物(wù)排空、延(yán)缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而(ér)控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些(xiē)用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才(cái)好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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