浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的(de)蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙(gài)，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有(yǒu)绝(jué)对意(yì)义(yì)上的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜(cài)不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵(jiào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，junk food 可数吗，junk food是单数还是复数多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些(xiē)其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但不(bù)要大(dà)量吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(junk food 可数吗，junk food是单数还是复数xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护(hù)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代(dài)不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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