桂林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品牌等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

桂(guì)林(lín)是属(shǔ)于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属于贵(guì)州省的。

　　桂林(lín)不属于贵州(zhōu)省的(de),贵州(zhōu)桂林不是一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省(shěng)的(de)称呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨(āi)着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区管辖的(de)一个地(dì)级(jí)市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本(běn)科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的(de)主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，也是亚(yà)洲人(rén)的(de)主要(yào)粮食之(zhī)一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食(shí)的地区在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉是桂(guì)林地方(fāng)小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极(jí)有筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后(hòu)用(yòng)压榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉(fěn)等几种。

　　使用(yòng)时(shí)根(gēn)据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料(liào)，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论(lùn)何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人(rén)胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤风味发酵乳是不是酸奶装入(rù)特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上(shàng)，加(jiā)入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉米(mǐ)粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗(w风味发酵乳是不是酸奶ǎn)小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自(zì)己面(miàn)前(qián)用过的小碗堆成小塔(tǎ)时(shí)，方知自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中(zhōng)外游(yóu)客均(jūn)把(bǎ)品尝马肉(ròu)风味发酵乳是不是酸奶米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林(lín)的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬(yáng)四海了。

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