意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪(rèn)方式的。关于意大利(lì)红(hóng)烩是什么东西以及意(yì)大利(lì)红烩是什么东(dōng)西，意大利红烩(huì)是什么味道(dào)，意大利红烩(huì)是什么(me)味道好吃，意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么意思，意大利红烩是什么做的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

意大利是(shì)发(fā)达国(guó)家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的。

　　意大利(lì)是发达国家。意大(dà)利是(shì)一个高(gāo)度发达的资(zī)本主义国家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约(yuē)的创始会员国,还是申根公约、八(bā)国(guó)集团(tuán)和联合国(guó)等重(zhòng)要国际组织的(de)成员,意大(dà)利(lì)共(gòng)拥有(yǒu)54个联合(hé)国(guó)教科文(wén)组织世界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒，是(shì)西方比较(jiào)特别的烹(pēng)饪(rèn)方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹(pēng)饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清(qīng)新，以(yǐ)及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉(ròu)、红(hóng)烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉(róng)放入(rù)锅(guō)中翻炒出香味，之后(hòu)放入(rù)切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变(biàn)少(shǎo)，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的芝士(shì)碎、法(fǎ)香碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩意面的做法(fǎ)：

　　1、意(yì)大利(lì)面放入(rù)沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分(fēn)，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和(hé)番(fān)茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火(huǒ)，并(bìng)加入掰(bāi)开的(de)好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调料块完(wán)全溶解，汁(zhī)稍至浓(nóng)稠放入(rù)法香碎(suì)搅拌均匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的(jiāo)在煮好(hǎo)的意大利(lì)面上(shàng)即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大(dà)利(lì)红烩(huì)的(de)做(zuò)法

　　原(yuán)料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香(xiāng)叶(yè)1片(piàn)，花生油50克(kè)，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块(kuài)，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍(zì)1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土(tǔ)豆炸(zhà)至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生(shēng)油(yóu)和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一(yī)起用(yòng)小(xiǎo)火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之，焖(mèn)时应不时(shí)翻动(dòng)，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里的原(yuán)料汁(zhī)浇(jiāo)在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷(mí)迭(dié)香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛(niú)金钱腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水(shuǐ)里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加(jiā)盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟，最后(hòu)放入牛(niú)肉(ròu)加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛(niú)肉入(rù)在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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