无菌蛋是(shì)什么，无(wú)菌蛋是什么蛋相信很(hěn)多小(xiǎo)伙伴应该都听说过(guò)无菌蛋，无菌蛋现在在(zài)日本比较常见，国(guó)内的无(wú)菌蛋较少，下(xià)面小编为(wèi)大家介绍一下，无菌蛋和普通(tōng)鸡蛋之(zhī)间有什么区别(bié)的。

　　关于无菌蛋(dàn)是什么，无菌(jūn)蛋是什(shén)么蛋以及无菌(jūn)蛋是什么蛋，无菌(jūn)蛋是什么鸡下的，无菌鸡蛋有哪些牌子，无菌(jūn)蛋是什么(me)味(wèi)道，无菌(jūn)蛋是什么(me)原理等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活小知识：

无菌蛋是什么，无菌蛋(dàn)是什么蛋

无菌蛋(dàn)是什么

　　无菌蛋(dàn)是日本岩手农场的专利技术，它是采用(yòng)巴氏(shì)消毒法进行杀(shā)菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经过(guò)严格的处理，里面含有的细菌非常(cháng)少，可(kě)以生吃。

无(wú)菌蛋和普通鸡蛋(dàn)有什么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普(pǔ)通鸡蛋超市里面无菌(jūn)蛋(dàn)的包(bāo)装一(yī)般都会打上P的字(zì)样，表(biǎo)示这(zhè)些蛋是经过严格加工处理过的鸡蛋可(kě)以放(fàng)心食(shí)用。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还会打上最佳食(shí)用日期的标示，以确(què)保(bǎo)无菌蛋(dàn)不会(huì)过期。

　　2、形状大小

　　相对(duì)于普通鸡(jī)蛋来说(shuō)，无菌(jūn)蛋整体(tǐ)呈现淡白(bái)色，并且(qiě)大(dà)小(xiǎo)均匀。

　　蛋皮白(bái)净(jìng)自(zì)然(rán)，蛋体完好(hǎo)无损，蛋清(qīng)为(wèi)乳(rǔ)白色，蛋(dàn)心橙黄(huáng)色。

　　3、口感

　　无(wú)菌(jūn)蛋鸡蛋是(shì)一款可以生食的蛋，并且(qiě)相对(duì)于普通鸡蛋(dàn)来说，无菌蛋的味道醇香自然，并且不会有很大的腥味(wèi)，蛋所含的细菌也是(shì)非(fēi)常少(shǎo)的(de)，蛋有机硒比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋包装(zhuāng)比较精致价格相对来说(shuō)也比较贵，虽说外表上看起来和普(pǔ)通鸡(jī)蛋(dàn)没有(yǒu)什(shén)么(me)两样，但无菌(jūn)蛋的(de)生产加(jiā)工与普通鸡蛋是有(yǒu)很(hěn)大(dà)的区别的。

无菌鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无菌(jūn)蛋(dàn)是历(lì)经大巴除菌法(fǎ)来开展(zhǎn)过消毒杀菌的生鸡蛋，从(cóng)一(yī)开(kāi)始就遭受(shòu)严苛的控制和(hé)解决，因(yīn)而(ér)所带有的危害病菌非(fēi)常少(shǎo)，是(shì)可(kě)以直接生吃的。

　　但并并不一定(dìng)的菌都被消灭没了，有(yǒu)一些病菌(jūn)是大巴除菌(jūn)法所不(bù)可(kě)以(yǐ)消灭的(de)，因此 无菌蛋并(bìng)并不(bù)是沒有病菌，仅仅(jǐn)相对(duì)性于(yú)一(yī)般(bān)蛋而言病菌较为少而已(yǐ)。

　　而由于(yú)无(wú)菌蛋杀过菌，里边的危(wēi)害(hài)病菌所(suǒ)有被(bèi)解(jiě)决干净，因而保存期十分短，每一(yī)只生鸡蛋的的(de)身(shēn)上都(dōu)是有标识，标出可食时间，过上一三(sān)、五天，蛋就不可以(yǐ)直接生吃了。

　　实际(jì)上不止是日(rì)本国的无(wú)菌蛋，全球许多地(dì)区都是有无菌蛋，尤其是英(yīng)国，无(wú)菌蛋那样(yàng)的(de)制成品实际上是英国一开始的(de)，她们会将(jiāng)鸡蛋制成美味的调味品这类(lèi)的，因此 创(chuàng)造发明了那样一个除菌又维(wéi)持生鸡(jī)蛋美味可(kě)口纯(chún)天然(rán)的技术性(xìng)。

　　而日本国的无菌(jūn)蛋，不仅是选用(yòng)了巴氏消毒法(fǎ)，也是加工厂在生(shēng)鸡蛋还未产出(chū)率，雏(chú)鸡情(qíng)况中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名(kuàng)的情况下(xià)就严(yán)苛把控了，日(rì)本国的食品质监是十分严苛的，特别(bié)是在(zài)生鸡(jī)蛋那样的(de中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名)东西，从雏鸡刚开始就严苛挑选(xuǎn)，去除瘟鸡，随后全(quán)设备化的将生鸡蛋进行一(yī)系列(liè)的除菌，清理，封袋，进入车(chē)内运送(sòng)。

　　因此 ，实际上是(shì)一整套(tào)完善的设备和看(kàn)待食品(pǐn)的严苛全(quán)过程，才(cái)铸就了日本(běn)国的无菌蛋(dàn)。

无(wú)菌蛋真的(de)无菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽然经(jīng)过消毒(dú)处理，但(dàn)是巴(bā)氏消毒并不能杀灭鸡蛋中所有的细菌(jūn)，可能(néng)仍然会有少量残留，因此日本(běn)的无菌(jūn)蛋一(yī)般都(dōu)是有保质(zhì)期的，大多数情况下都在7-10天(tiān)，尽(jǐn)量在保质(zhì)期内吃完。

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