淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀-橘子百科-橘子都知道

淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯怎样挑才(cái)甜呢？选品种的。关于(yú)红薯怎(zěn)样(yàng)挑才(cái)甜呢以及红薯怎(zěn)样挑才甜呢，红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜一点，红薯怎(zěn)样挑甜(tián)的，怎(zěn)样挑选(xuǎn)红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较甜(tián)等问题(tí)，农商网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

红(hóng)薯能够生吃吗

　　红薯是能(néng)够生(shēng)吃的(de)。

　　红薯为一类较常见(jiàn)的食物(wù)，能够生吃红薯(shǔ)，但(dàn)不主张(zhāng)生吃(chī)红(hóng)薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中毒(dú)，但生红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯(shǔ)中的淀粉(fěn)很难消化、吸收(shōu)，有或许由于消化不良而(ér)出(chū)现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对(duì)更易消化。

　　一(yī)起不主(zhǔ)张食用过多生红薯，是由(yóu)于生红薯中含有一种气化酶(méi)，会导致食(shí)用红薯后(hòu)产气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀>　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四(sì)种，分别是红(hóng)心红薯(shǔ)、白心(xīn)红薯(shǔ)、黄心红(hóng)薯和紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜美(měi)，口感比较脆爽，含糖(táng)量十(shí)分高(淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀gāo)，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比较高，口(kǒu)感上糯而(ér)不(bù)腻(nì)，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常(cháng)见(jiàn)的一种，合适(shì)蒸食(shí)、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好(hǎo)，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种(zhǒng)红(hóng)薯的口(kǒu)感不同(tóng)也比(bǐ)较大，在购买的时分依据自己的(de)需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外(wài)观。

　　首要咱(zán)们最直(zhí)观能(néng)看到(dào)的便是红薯的外观了，在购买(mǎi)红薯的时分(fēn)，咱们能够(gòu)先看下红(hóng)薯的外观，挑选外(wài)形丰(fēng)满(mǎn)、外(wài)表润滑地进行购买，假如红(hóng)薯外表皮是高低不(bù)平或许有黑(hēi)点、发霉或许(xǔ)是(shì)有(yǒu)缺口的就别买了，这种有或(huò)许(xǔ)是(shì)寄存时刻过久，或许会有蜕变的问(wèn)题，假如(rú)是外表特别(bié)粗糙，或许也是(shì)寄存过久，水分有些丢失(shī)掉了，还有便是发芽的必定(dìng)不要(yào)购买。

　　3、看红薯的(de)形(xíng)状。

　　在挑选(xuǎn)红薯(shǔ)的时(shí)分，咱们(men)尽(jǐn)量(liàng)去挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口感是比较好的，由于这(zhè)种红薯在成(chéng)长(zhǎng)的过程中养分吸收(shōu)得比较均匀，养分(fēn)价(jià)值更(gèng)好，圆润的红(hóng)薯看(kàn)起来比(bǐ)较美观，可是相比较来说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯(shǔ)。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进(jìn)购物袋的时分，能够随手捏一下红薯的(de)头(tóu)尾处，挑(tiāo)选(xuǎn)捏起(qǐ)来(lái)比较紧实的，假如是捏起(qǐ)来比较软的话，有(yǒu)或许是水分丢(diū)失导致(zhì)的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏(niē)起(qǐ)来(lái)紧实水分也比(bǐ)较足的。