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铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药(yào)食两用的山(shān)药，但小白嘴(zuǐ)山药口感(gǎn)软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相比较来说要比(bǐ)铁(tiě)棍山药更好吃，并且(qiě)小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素(sù)等营养成分，营养价值更高于(yú)铁(tiě)棍山药，经(jīng)常食(shí)用有补脾健胃、美容养颜等(děng)作用，加(jiā)上(shàng)整体(tǐ)比(bǐ)较(jiào)光(guāng)滑、带(dài)有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮(pí)肉好(hǎo)剥(bō)离(lí)等特(tè)点，被(bèi)称(chēng)之(zhī)为最好吃(chī)的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的(de)哪(nǎ)一个更好(hǎo)，有什(shén)么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小白嘴山药广泛种植(zhí)于深(shēn)州、安(ān)平、安(ān)国(guó)、深泽、蠡县(xiàn)等(děng)地(dì)，该区(qū)域古称(chēng)博(bó)陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标识(shí)原产地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸(suān乐高课程一年大概多少钱，乐高课一年多少钱多少节)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨(ān)基酸中(zhōng)，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山(shān)药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营养价(jià)值(zhí)更高；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较白肉质如玉(yù)，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如(rú)婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表(biǎo)明了是最(zuì)好吃(chī)的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地(dì)里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值(zhí)同样较(jiào)高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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