柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较重(zhòng)，而且(qiě)味道也有些变了就(jiù)不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过(guò)程(chéng)中在发(fā)酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁jiǔ)精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡，并且打开之后，一(yī)会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食(shí)用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建(jiàn)议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的碳水化(huà)合(hé)物(wù)，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度(dù)很(hěn)低，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌的滋生(shēng)，可(kě)以很(hěn)好的保藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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