南(nán)瓜外形很特(tè)别，尤其(qí)是那(nà)种圆形的南瓜，它的外表会有(yǒu)许多纹理，有点和(hé)西瓜类似。

　　挑选时，尽(jǐn)量(liàng)选那种纹理最明晰的，还有纹理(lǐ)最深(shēn)最(zuì)粗的，这(zhè)种南瓜(guā)的老练(liàn)度最高，那么口感也就最(zuì)好，反之(zhī)，那种(zhǒng)纹(wén)理看起来很浅的(de)南瓜，阐明老练度差，不是老(lǎo)南瓜，也就不(bù)太甜。

　　3、用手敲打南瓜(guā)。

　　许(xǔ)多人买(mǎi)南瓜时，只会用眼(yǎn)睛去看，其实买南瓜也能(néng)够像买西(xī)瓜那样，用(yòng)手去拍一(yī)拍，听听(tīng)声响来区分南瓜的(de)老练度(dù)，究竟它也(yě)是瓜，办法根本类似(shì)，假如(rú)敲打后，听起(qǐ)来的声(shēng)响(xiǎng)感(gǎn)觉闷闷的(de)，阐明这个是不错的南瓜，能够挑选购买，假(jiǎ)如听起(qǐ)来的声响感觉特(tè)别洪亮(liàng)，阐明南瓜不太熟，口(kǒu)感不太好。

　　4、用(yòng)手摸摸南瓜。

　　南瓜和挑选生果的(de)办(bàn)法不同，要挑(tiāo)选哪种摸起来特别(bié)硬的(de)南(nán)瓜，硬(yìng)度很越大，这种(zhǒng)南(nán)瓜越老，咱(zán)们都知(zhī)道老南(nán)瓜好吃，所以要(yào)买这样(yàng)的，反之摸起来有点软的(de)南(nán)瓜，老练度欠(qiàn)好，主(zhǔ)张不要买(mǎi)，不过咱们在用手去感触(chù)的时分，尽量不要损坏南瓜(guā)外(wài害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些)表，用手捏几下(xià)就知(zhī)道了。

南瓜怎样挑选又(yòu)糯又甜

　　1、看色彩：南瓜一般(bān)有两个种(zhǒng)类(lèi)：蜜本南瓜(guā)和京绿栗(lì)南(nán)瓜。

　　蜜本南瓜(guā)要挑选橙色的，外皮偏绿证(zhèng)明老练度不行;买(mǎi)京绿栗南瓜则以深绿(lǜ)色为佳，色彩深一些证明老练度高。

　　按(àn)种类(lèi)挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，最好对它的特性有所了解，紧记(jì)它老练时的姿态(tài)，这样才干(gàn)买到好南瓜。

　　2、看(kàn)外形：挑选外(wài)形完(wán)好的(de)南(nán)瓜，假如你选购有机(jī)产品，可能会发现南瓜外皮有(yǒu)一些小(xiǎo)斑驳或突起，这并不(bù)影响南瓜的质(zhì)量。

　　这(zhè)是由于南(nán)瓜(guā)在成长(zhǎng)时遭到虫咬或(huò)划伤，南(nán)瓜(guā)分泌出少数黏(nián)液来(lái)维护创伤，一段时间今后这些(xiē)粘液会凝结(jié)变(biàn)硬，南瓜外皮上就(jiù)会呈现(xiàn)小斑(bān)驳或(huò)突起，并不影(yǐng)响食用(yòng)。

　　3、掐外皮：用大(dà)拇指的指(zhǐ)甲将(jiāng)南(nán)瓜的(de)外(wài)皮(pí)稍稍用(yòng)力掐一下，假如感觉南瓜外(wài)皮比较坚固，那么(me)，这样(yàng)的南(nán)瓜便是(shì)老(lǎo)南瓜;反之(zhī)，假如(rú)一掐就破，则证明老练度不行，这样(yàng)的南瓜口感较差。

　　4、拍一拍：将南(nán)瓜托在手(shǒu)上，用(yòng)另一只(zhǐ)手去拍，假(jiǎ)如声(shēng)响发闷，感(gǎn)觉(jué)南瓜的内部(bù)结构十分紧实(shí)，就证明南瓜的老(lǎo)练(liàn)度比较高。

　　别(bié)的(de)，相同巨细的南瓜，重(zhòng)的那(nà)个(gè)老(lǎo)练度更(gèng)好(hǎo)。

　　5、看瓜瓤(ráng)：切开南瓜时，假如(rú)感觉瓜瓤十分坚固，这样(yàng)的南瓜(guā)口感(gǎn)又面又沙(shā)，并且甜度(dù)高。

　　南瓜(guā)瓤的(de)色彩多为金黄色，色彩(cǎi)较深的，老练度高;反之，假(jiǎ)如色彩浅浅的(de)，就证明老练度(dù)就不行。

　　别(bié)的，瓜籽丰(fēng)满也(yě)是南瓜老练度高(gāo)的体现之一。

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