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大(dà)明(míng)虾是(shì)淡水还是海水

　　大(dà)明虾(xiā)是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春(chūn)季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼(yòu)虾(xiā)长到秋季(jì)时会成为成(chéng)虾(xiā)，生长繁(fán)殖的速(sù)度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造(zào)在通(tōng)风向阳(yáng)，注水排水方便，水源(yuán)充足(zú)无污染的地方(fāng)。建造好后还要先进(jìn)行消毒(dú)处理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养虾苗一般(bān)在春季的(de)3-4月(yuè)份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经(jīng)常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情(qíng)况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公(gōng)斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好(hǎo)加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好(hǎo)盒盖(gài)，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大(dà)家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个(gè)胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾(jīn)作(zuò)为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入里面后，再在上(shàng)面铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活(huó)虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过节日的话可(kě)以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思水冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇(mǔ)指和食指压(yā)住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一(yī)下(xià)，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的第二个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签(qiān)，用牙签插(chā)入(rù)虾的第二关节，轻(qīng)轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手(shǒu)同(tóng)时把虾身松开平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾(xiā)，右手把虾(xiā)头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完(wán)全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一(yī)瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料(liào)瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的(de)话正(zhèng)好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小要合适，一般(bān)的(de)外卖餐盒和饭店的(de)打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面(miàn)煮一下(xià)，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合(hé)长期保存(cún)，保存时间可长达(dá)一年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但保(bǎo)存时间不(bù)宜太(tài)久，一般七(qī)天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了(le)没有弹(dàn)性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因(yīn)四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思为(wèi)冰(bīng)箱(xiāng)里放的东西(xī)多且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地(dì)方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋(dài)把(bǎ)虾多(duō)缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实(shí)家里有(yǒu)食(shí)品级真空包装袋和包装(zhuāng)机(jī)的话完全可以选择这(zhè)种方法(fǎ)！因(yīn)为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有空气在(zài)里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细(xì)菌的(de)含量也会大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌感染的几率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活(huó)在江(jiāng)湖或者海水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等；而(ér)贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品种，但基于(yú)人类的(de)本(běn)质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常(cháng)说的贝(bèi)类一(yī)般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的(de)外壳会(huì)保护(hù)它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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