浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(sh聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯uǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个(gè)特点就(jiù)是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中(z聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯hōng)，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会(huì)有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一(yī)样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩(hái)子不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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