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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱(xiāng)半(bàn)年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能(néng)受到抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌的存在，这类细菌即使是(shì)在温度很低的(de)情况下(xià)也(yě)同样(yàng)能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间(jiān)过长时(shí)黄(huáng)鳝(shàn)还是会(huì)有变质的(de)可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的的营(yíng)养和口感都(dōu)已(yǐ)经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议(yì)最好还(hái)是不要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果不及时食用(yòng)的话，要放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上(shàng)一些食用盐(yán)，然后(hòu)再(zài)放(fàng)置在(zài)阴凉通风的(de)地(dì)方，也能(néng)够(gòu)保存一段时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝(shàn)在低温的环境下可以保存比(bǐ)较(jiào)长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有(yǒu)滋养身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木(mù)盆太矮，在(zài)上(shàng)面(miàn)加个能通(tōng)风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中(zhōng)维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保(bǎo)存的。甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝(shàn)放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最(zuì)肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的(de)人(rén)一买就买很多保存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝(shàn)在死后会产生(shēng)大量病毒，人吃(chī)了对身体非(fēi)常有害。

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