柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而且味道也(yě)有些变(biàn)了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打开之后，一会儿(ér)就(jiù)没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时候也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不(bù)建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一(yī)段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的(de)碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制细(xì)菌增长的(de)作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度很低，因此可以(yǐ)抑(yì)制(zhì)细(xì)菌的滋生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏(cáng)柿(shì)饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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