新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我(wǒ)们国家的历史非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般(bān)可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无(wú)力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等(děng)过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处(chù)在于避免(miǎn)与(yǔ)海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是(shì)作(zuò)业渔民(mín)要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的(de)海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡(pào)一下，几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适(shì)量、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每(měi)天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮(pí)，洗(xǐ)干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小(x几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了iǎo)时(shí)，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑(hēi)木(mù)耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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