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同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)是三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)的(de)。

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酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)在全(quán)球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近(jìn)年来(lái)，在国(guó)际(jì)人才(cái)市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现(xiàn)了供(gōng)不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥运(yùn)会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来(lái)越多的国际大(dà)型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业(yè)人才(cái)的需(xū)求(qiú)也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩充，对人(rén)才的需求也(yě)不(bù)断增加，每年(nián)都需要(yào)数以(yǐ)千(qiān)计的国际(jì)化(huà)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要(yào)求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智(zhì)体美等全面发展的(de)中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层(céng)管(guǎn)理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突(tū)出技能培(péi)训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管(guǎn)理、餐(cān)饮(yǐn)服务与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒(ji同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗ǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握(wò)的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和敬业、负责(zé)的职业道德与(yǔ)团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业(yè)基础(chǔ)知识(shí)和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针(zhēn)、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康(kāng)乐、会(huì)展(zhǎn)等(děng)管理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能力以(yǐ)及一定(dìng)的职(zhí)业(yè)外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以后发(fā)展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)毕业(yè)，需(xū)要从最基础(chǔ)的(de)岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一(yī)定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机会(huì)晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不(bù)错，以下是(shì)酒店管(guǎn)理专业及就业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的同学们(men)会(huì)学习(xí)到食品相关(guān)的科学、食物的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了(le)解食物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重(zhòng)的实(shí)践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的(de)各种不同的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人(rén)员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要学习(xí)如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式，了(le)解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比较有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历史知识(shí)，并且学(xué)习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都(dōu)是必(bì)修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的(de)规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会计是拒绝(jué)的(de)，不(bù)过酒管(guǎn)专业的会计知识相(xiāng)对来说已经(jīng)算(suàn)是最基础的(de)了，学生(shēng)只需要比较基本地学(xué)习如何计算酒店餐(cān)厅的(de)运(yùn)营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方(fāng)式和财(cái)务管理等等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以是研(yán)究酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接成(chéng)为(wèi)酒(jiǔ)店的(de)高层管理者，特(tè)别是(shì)制定战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是(shì)注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每(měi)个部(bù)门(mén)的具体操作方(fāng)法，细(xì)致到(dào)餐厅的托盘(pán)如(rú同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗)何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实践为主的(de)学习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因(yīn)为在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基层部门干出来的(de)，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有(yǒu)理(lǐ)论(lùn)是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验比学历(lì)重要(yào)，学(xué)习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临(lín)两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的(de)实(shí)践操作，目前大部分(fēn)从业者为低学(xué)历人(rén)员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服务(wù)人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个(gè)人成就(jiù)感是相(xiāng)当低的(de)，前期必(bì)须能(néng)忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗位。