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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友(yǒu)则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量(liàng)多(duō)试几回，就能把握(wò)自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶具(jù)，然后(hòu)在(zài)余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术享受

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