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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯一(yī)般能(néng)当(dāng)主食(shí)，可以弥补(bǔ)身体所需养(yǎng)分(fēn)及热量，与米饭(fàn)、面食等主(zhǔ)食相同(tóng)可增(zēng)强饱腹感，在吃的(de)时分要适量，不宜多吃，并且还可以(yǐ)吃一些(xiē)其他(tā)的(de)食物，留意荤素调配，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维(wéi)素含量(liàng)丰厚，还含有一(yī)定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，如(rú)钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被机体所吸(xī)收，因(yīn)而马铃薯可以作(zuò)为主食(shí)。不(bù)只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促进胃(wèi)肠活动(dòng)，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的(de)马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保存(cún)，并且保存(cún)时刻(kè)也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动(dòng)身(shēn)。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒(dú)素，就(jiù)不适宜(yí)再(zài)吃，外表现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄(huáng)色的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)、面，而(ér)白(bái)色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃，马(mǎ)铃薯(shǔ)作为(wèi)日常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其多变(biàn)的口感和丰(fēng)厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分(fēn)丰厚，易于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，你会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多多少少有点不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃薯(shǔ)，则越(yuè)好剥皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的(de)，最好挑圆(yuán)圆的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯(shǔ)不(bù)要(yào)拿:当(dāng)在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时分，看见(jiàn)有(yǒu)发芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃了(le)，皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不能吃，都是些最基本的(de)知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时(shí)分，要拿皮(pí)干的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不能放得太久(jiǔ)，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色(sè)的马铃(líng)薯(shǔ)，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有或许有些碰(pèng)在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一(yī)圈看看(kàn)，有没有(yǒu)撞伤的(de)。

　　要(yào)不然(rán)买回去，吃(chī)不了就白白(bái)浪费钱了(le)。

　　怎(zěn)样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外(wài)皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的(de)；而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃(lí中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子ng)薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形(xíng)状(zhuàng)圆(yuán)形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马铃薯(shǔ)，适宜用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥(ní)；而细长的五月皇后(hòu)种类则属黏质，不简单(dān)煮烂，适宜(yí)用来做(zuò)咖哩(lī)。

　　外表过于高低不平(píng)的(de)防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑表(biǎo)皮光亮(liàng)的(de)，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马(mǎ)铃薯好剥(bō)皮，马铃薯利用得彻(chè)底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无干(gàn)疤和(hé)糙皮，无病斑(bān)、虫(chóng)咬(yǎo)和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气(qì)味的最好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩要买黄(huáng)皮(pí)的马铃(líng)薯(shǔ)，黄皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含(hán)量高，含有(yǒu)胡萝卜(bo)素，口味较好。

　　别的(de)，还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要(yào)购买和食(shí)用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有毒(dú)性，加(jiā)热也不会被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　马铃(líng)薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行放(fàng)在(zài)阳光下暴晒，也没必要(yào)放在冰箱里(lǐ)，温(wēn)度过(guò)高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹(píng)果(guǒ)摆在一同，由于苹(píng)果会开释(shì)一种使其(qí)它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的(de)旮旯，不然(rán)表皮(pí)变绿，食用后或(huò)许(xǔ)中毒(dú)。

　　马铃(líng)薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知(zhī)道(dào)什么(me)样的马铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周(zhōu)围(wéi)就(jiù)会含有很(hěn)多的(de)有(yǒu)毒龙葵素，这(zhè)是一种神经(jīng)毒素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层(céng)，再(zài)用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻(kè)也须长(zhǎng)一些，发芽面积(jī)大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大(dà)高于(yú)马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚(pēi)，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可以食用。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时(shí)口(kǒu)中有点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉(jué)，则标明该(gāi)马铃(líng)薯中还含有较多的(de)龙(lóng)葵素，应立即中止食用(yòng)，以防(fáng)中毒。

　　能购买(mǎi)到甘旨和养分的食物(wù)也可以让心(xīn)境变得十分的好(hǎo)，上(shàng)面便(biàn)是对什(shén)么样的马铃薯好的一些介(jiè)绍，这样(yàng)咱们在(zài)购买食(shí)材的时分可以依照(zhào)上面的办(bàn)法去试一下，这(zhè)样制(zhì)造起来或许吃(chī)起(qǐ)来的时分(fēn)就可以更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋味了。