一个鹅蛋等于(yú)几个鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋约等于(yú)3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅(é)蛋的大(dà)小在225-280克(kè)，一个鸡(jī)蛋大(dà)小在80克左右。

　　从大小体积上(shàng)来看，鹅蛋是鸡蛋的三(sān)倍大，但营养价(jià)值上并非(fēi)成三倍增长。

一(yī)个(gè)鹅蛋的热量是多少

　　是(shì)196大卡/100克(kè)的。

　　一个(gè)鹅蛋的热量：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生(shēng)下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很(hěn)大，味道有些(xiē)油，必须用很新(xīn)鲜的(de)鹅(é)蛋稍(shāo)加烹煮后(hòu)食(shí)用。

　　鹅蛋每(měi)颗约(yuē)重225～280克(kè)，较(jiào)一般(bān)鸡(jī)蛋约大四(sì)五倍(bèi)。

　　表面较(jiào)光滑(huá)，呈白色，鹅蛋中还(hái)含有多种维生素(sù)及矿物质(zhì)，但质地较粗(cū)糙，草(cǎo)腥味较重，食味(wèi)不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋(dàn)是他最(zuì)好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅(é)蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后(hòu)，将鹅蛋敲(qiāo)入(rù)碗中，加入适量(liàng)清水(shuǐ)、少量食用盐和适(shì)量料酒搅拌均(jūn)匀(yún)。

　　混(hùn)合成蛋液后，你可以(yǐ)直接把蛋液放(fàng)入蒸锅里蒸。

　　煮沸后(hòu)，你(nǐ)应该(gāi)打开蒸锅的盖子，用筷子不(bù)断搅拌(bàn)，每两(liǎng)分钟搅(jiǎo)拌一次(cì)。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就可以蒸了(le)，然后(hòu)把芝麻油(yóu)倒在(zài)上面(miàn)直接吃(chī)。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是他最好的吃方式。

　　制作(zuò)时，你可以根(gēn)据自(zì)己的需(xū)要(yào)混合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的(de)最佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你应(yīng)该(gāi)把两个鹅蛋(dàn)敲碎(suì)，混(hùn)合(hé)成蛋(dàn)液，翻炒成块状(zhuàng)，然后把黄瓜(guā)切成薄片，用油加热，加入(rù)葱花，翻炒到香味，然(rán)后把黄(huáng)瓜(guā)薄片翻炒(chǎo)到软(ruǎn)，然后把翻炒的鹅蛋加入(rù)锅里，加入适量的(de)食盐(yán)调味(wèi)，然后就(jiù)可以从(cóng)锅(guō)里吃了(le)。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道(dào)特别(bié)好(hǎo)。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清洗干(gàn)净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂上(shàng)适量的食用盐。

　　没(méi)有必要用(yòng)塑料包装，它(tā)应(yīng)该(gāi)直接(jiē)放在一个可以(yǐ)密封的(de)罐子里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通风处腌制40天后，可以(yǐ)品尝，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋(dàn)又咸又轻(qīng)，蛋黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋的营养价(jià)值

　　鹅蛋里边(biān)含有(yǒu)丰(fēng)富蛋白质、脂肪，还有各(gè)种维(wéi)生素(sù)，另(lìng)外鹅蛋中脂肪绝大(dà)部分是(shì)集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有很多磷脂，其中一半(bàn)是卵磷脂，卵磷脂对人脑(nǎo)和神经组织(zhī)发育(yù)有很好(hǎo)作用，另外(wài)鹅蛋中矿物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，另(lìng)外鹅蛋(dàn)里边铁、磷和钙(gài)含量较多，很容易被人体吸收，可(kě)以作为补钙一个(gè)辅(fǔ)助产品。

　　鹅(é)蛋(dàn)里边维生素含(hán)量(liàng)也(yě)很(hěn)丰富，含有丰(fēng)富维生素A、D和(hé)一些(xiē)核黄素(sù)，对(duì)人视力也有很好补益(yì)作用。

鹅蛋的热量(liàng)是多少大卡

　　鹅(é)蛋(dàn)的热(rè)量(liàng)（以100克可食(shí)部(bù)分计）是(shì)196大(dà)卡（820千(qiān)焦）。

　　每(měi)100克鹅蛋的热(rè)量约占中国营养学会推荐的普通成年人每天所(suǒ)需摄入总(zǒng)热(rè)量的8%。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形，个体很(hěn)大，味道(dào)有些油，必须用很新鲜的鹅(é)蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅(é)蛋每(měi)颗约(yuē)重(zhòng)225到280克，较一般鸡蛋约大四(sì)五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白色，但质地较粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不及(jí)鸡鸭蛋。

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