浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善(shàn)走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要(yào)注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入(rù)缸或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言(yán)，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站px;'>公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水是(shì)什么(me)东西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温度(dù)低，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入(rù)新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一(yī)付(fù)难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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