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榴莲是(shì)热(rè)性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴(liú)莲(lián)是(shì)热性的。

　　榴莲归于性热的生(shēng)果(guǒ)。榴莲(lián)自身归于热(rè)带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的(de)养分(fēn)价值比较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋(dàn)白质和维生素等(děng)，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓(huǎn)解便秘的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿物质等，具有弥补人(rén)体养分的(de)效果(guǒ)。适量(liàng)的食用榴莲(lián)还能够(gòu)影响胃液和唾液排泄，具有开(kāi)胃(wèi)、促进胃口的成效;还有(yǒu)必定(dìng)的散(sàn)寒成(chéng)效，能够在必定程度(dù)上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般(bān)在(zài)行的买家在购买榴(liú)莲时会选择“母榴(liú)莲”，其通(tōng)体比较匀(yún)称、丰(fēng)满，乃至(zhì)榴莲外表会(huì)呈现许多鼓包，并且底部是平的(de)，这样的榴莲它外皮薄，果肉多(duō)，并且滋味甜美，这是因为它(tā)外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较小的榴莲便是咱们所说的(de)“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲(lián)”的口(kǒu)感(gǎn)也不如“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　2、看(kàn)榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的91是质数吗，95是质数吗(de)话，阐明榴(liú)莲(lián)并没有熟透，假如榴(liú)莲的(de)色彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头了，这(zhè)两种色彩的(de)榴莲都不要购买，因为其口感(gǎn)都欠安(ān)。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带青为(wèi)佳，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂(liè)口的最好(hǎo)，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅(jǐn)是熟过(guò)头口(kǒu)感欠好(hǎo)，并且(qiě)果肉很(hěn)简(jiǎn)单(dān)遭到污染。

　　也(yě)能(néng)够经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺来判别(bié)榴莲的口感，假如(rú)捏(niē)榴莲外壳上相邻(lín)的(de)两根(gēn)刺，能捏得动(dòng)，代表其(qí)老练度高，能够购买，假如刺又尖又长(zhǎng)、还(hái)不简单捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的(de)滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起一个(gè)轻(qīng)轻裂开的榴(liú)莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝(sī)生味，代(dài)表此榴莲还没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不光(guāng)滋味(wèi)欠好，在口感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻(wén)到只(zhǐ)要甜(tián)美味(wèi)的话(huà)，就阐明这个榴莲(lián)的(de)老练度是(shì)刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口(kǒu)感和滋味(wèi)仍(réng)是(shì)由其种类决议(yì)的，像猫山王榴莲、苏丹王(wáng)榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲中的(de)尖端，而咱们常(cháng)吃的榴莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它只能算是榴(liú)莲中入(rù)门(mén)等级(jí)，因(yīn)为其产量大(dà)、口感清淡、价格适中(zhōng)简单被老百姓承受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香(xiāng)味的，一种浓郁又(yòu)不腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲(lián)味的牛(niú)奶91是质数吗，95是质数吗，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够依(yī)据的榴莲的(de)气味(wèi)判别它是不(bù)是熟(shú)了(le)、有没有(yǒu)坏(huài)。

　　因为不老练的(de)榴(liú)莲是有(yǒu)一股青(qīng)、涩的滋(zī)味的，便是(shì)刚刚修剪过的(de)青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过(guò)辨(biàn)识果实的巨(jù)细和外观(guān)色彩，也能够(gòu)辨识榴莲(lián)的老练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲(lián)老练度会好(hǎo)一些，从外壳色(sè)彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色(sè)，假如青色(sè)比较多(duō)则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外(wài)表布满了密密(mì)的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如稍用(yòng)力(lì)就能够让它们互相91是质数吗，95是质数吗挨(āi)近，阐(chǎn)明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练(liàn)度较(jiào)好，假(jiǎ)如(rú)感觉手感十分坚实，底子无(wú)法捏动，这(zhè)样(yàng)的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝(cháo)三(sān)宝宦官(guān)郑(zhèng)和率船(chuán)队三下(xià)南洋，因为出海时刻太长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭(jiàn)。

　　有一(yī)天，郑和(hé)在岸上发现一(yī)种奇(qí)特果子，就带回(huí)几个(gè)同大伙一(yī)同品味，许多船员吃后(hòu)对这种生果称(chēng)赞(zàn)不已，竟(jìng)把思乡的(de)想法一(yī)时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后来人(rén)们(men)就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华(huá)人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流(liú)连(lián)（榴(liú)莲）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种思乡之情(qíng)。

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