浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性还三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美(měi)不可(kě)言，浆水的(de)味(wèi)道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(三氧化硫是酸性氧化物吗，二氧化碳和二氧化硫是酸性氧化物吗yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会(huì)吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了(le)什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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