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  薯类都有哪些(xiē)食物,薯类都有哪些图(tú)片是(shì)薯(shǔ)类(lèi)作物(wù)又称根茎类作物(wù),主要包括(kuò)甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类等的。

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  薯类作(zuò)物又称(chēng)根茎类(lèi)作(zuò)物,主要(yào)包括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

  这(zhè)类作物的(de)产品器(qì)官是块根和(hé)块茎,具有生长前期和块根膨大期两个(gè)生(shēng)理(lǐ)分期。

  1、甘薯:又称(chēng)番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng),中国的(de)甘(gān)薯种植(zhí)面积(jī)和总产量(liàng)均占(zhàn)世界首位。

  甘薯的根分为须根、柴根和块根,其中块根(gēn)是贮(zhù)藏养(yǎng)分的器官,是供(gōng)食(shí)用的部分(fēn),有(yǒu)纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形(xíng)和(hé)块形等(děng)多种形(xíng)状。

  块根还具有根(gēn)出芽的特性,是育苗繁(fán)殖的重要(yào)器官。

  2、马铃薯:又称土豆、洋芋、山药蛋等,其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

  产(chǎn)量(liàng)高,营养丰富,对环境的适应(yīng)性较(jiào)强,现已遍布(bù)世界各(gè)地(dì),马铃薯鲜薯可(kě)烧煮,作(zuò)粮(liáng)食或(huò)蔬(shū)菜。

  3、木薯:原产(chǎn)于美洲热带(dài),全(quán)世界热带地区广为栽培(péi)。

  其(qí)块(kuài)根(gēn)可(kě)食,可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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