浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉(liáng)性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化日落胭脂红完整的诗句带拼音，日落胭脂红完整的诗句的意思(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的(de)安全食品，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用(yòng)的(de)器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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