怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观(guān)察南瓜的(de)颜色的(de)。关(guān)于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜视(shì)频(pín)，老(lǎo)南瓜(guā)怎么挑选(xuǎn)才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存(cún)其营养价(jià)值，但(dàn)建(jiàn)议控制(zhì)摄(shè)入量，以免造(zào)成(chéng)胃(wèi)肠道不适(shì)，日常适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对(duì)于改(gǎi)善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色(sè)是不一样的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的(de)两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜的就要(yào)挑选颜色(sè)橙色的，成熟的(de)好，口感就好;还(hái)有(yǒu)一(yī)种京绿栗(lì)南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜(yán)色(sè)深绿的、所以(yǐ)，什(shén)么(me)样的南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是(shì)圆的，带有条纹(wén)的；有的(de)是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护自(zì)己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要(yào)找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果(guǒ)一掐(qiā)就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下(xià)南(nán)瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜色上来说，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成熟(shú)；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什么品种，棱(杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字léng)越深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一(yī)种(zhǒng)清香(xiāng)气味(wèi)，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、动手，老南(nán)瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破(pò)，就证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一下(xià)南瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉(jué)非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南(nán)瓜还可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜(guā)籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的(de)南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物(wù)，南瓜中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与胃内上皮(pí)组织(zhī)的(de)正常(cháng)代谢，保护胃(wèi)黏膜(mó)，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与(yǔ)护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现(xiàn)代医学(xué)研(yán)究证明(míng)，南瓜中(zhōng)的果胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强(qiáng)肝(gān)肾细(xì)胞的(de)再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰(yí)岛素的分泌(mì);南(nán)瓜中的果(guǒ)胶可(kě)推迟食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好(hǎo)南(nán)瓜

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