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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封(fēng)好,挤出(chū)所(suǒ)有空气,避(bì)免(miǎn)切(qiè)口(kǒu)部位氧(yǎng)化(huà)变质(zhì)。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药棉(mián)沾百分(fē如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁n)之七十五的(de)酒(jiǔ)精绑在所开(kāi)的(de)口(kǒu)子上,效果不错,放三到四个月。

如来佛祖最怕的一个人，如来佛祖的克星是谁奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质(zhì)地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而(ér)成 奶油奶酪开封后非常容(róng)易(yì)变质，所(suǒ)以要尽早(zǎo)食用(yòng)。

　　制作原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不(bù)可高于六十度)然(rán)后加(jiā)热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油(yóu)一(yī)般经过拌打可以作为装(zhuāng)饰性材料直(zhí)接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同(tóng)的是，奶油奶酪(lào)还是一(yī)种未(wèi)成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁(jié)白，看起来有些像打发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪的原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加(jiā)了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)很(hěn)容(róng)易吸收其它食物的味道，所以保存起来(lái)有些(xiē)困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜(mì)，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油，生(shēng)日趴(pā)上的蛋糕表面那一(yī)层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种吃棉花(huā)糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室(shì)温融(róng)化哈，倒入一(yī)个(gè)小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融(róng)化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料都装入面(miàn)包桶里面合成面(miàn)，之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两(liǎng)倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度(dù)，下火(huǒ)190度，将(jiāng)面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)冷冻一下约(yuē)半(bàn)个(gè)小时，或冷藏(cáng)3-4小时(shí);

　　2、在打发(fā)的时候在(zài)下面垫冰(bīng)块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打(dǎ)发(fā)淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间久了(le)，打蛋头(tóu)跟奶油之间(jiān)也(yě)会摩擦产生热(rè)量加上室内的温度，都会让奶油融(róng)化，打发淡奶油的时(shí)候最(zuì)好是加(jiā)糖粉(fěn)，效果非常好，因(yīn)为(wèi)糖粉融化的(de)更快，能给(gěi)淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久(jiǔ)都不会过，要把握好时间。

　　不过如(rú)果已经(jīng)打过头的奶油也不要(yào)紧，不(bù)要倒(dào)掉，它可以(yǐ)做面包、蛋挞等不需要(yào)打发的点心(xīn)。

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