辣椒怎么(me)风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于(yú)老人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性(xìng)食(shí)物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。<什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空/p>

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手(shǒu)套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到(dào)阳光、通(tōng)风(fēng)良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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