松茸(rōng)清洗方法？首(shǒu)先削去菌子上的泥土和杂草，用普通(tōng)的水果刀刮下外皮的。

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松茸可以生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的松茸(rōng)可以生吃(chī)。松茸是一种营养丰富(fù)的菌(jūn)类(lèi)，一(yī)般人生(shēng)吃不会(huì)出现中毒反应，适(shì)量食用对(duì)于补充身体(tǐ)所需营(yíng)养有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)效果。但在(zài)食用时必(bì)须将松茸清洗干净，以免外表残留(liú)的细菌(jūn)对机体产生(shēng)影(yǐng)凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别响(xiǎng)。

　　如(rú)果是脾(pí)胃虚弱、抵抗力较差的患者，建(jiàn)议最好将松茸经过高温处理后再食用，以免在松(sōng)茸表面存在(zài)肉眼(yǎn)不可见的细菌或病毒等微生物(wù)，从(cóng)而对机(jī)体产生(shēng)影响，出现腹痛(tòng)、腹泻等胃(wèi)肠道(dào)反应。另(lìng)外，最好选择新鲜(xiān)的松茸生吃，如果松茸不够(gòu)新鲜(xiān)，生吃(chī)可能会对(duì)机体造成一定(dìng)的(de)损害，从而对健(jiàn)康产生(shēng)一些影响。

　　松(sōng)茸如何(hé)食用或与什么食物搭配食用，要(yào)根据食用者(zhě)自身情(qíng)况(kuàng)与松茸的质(zhì)量(liàng)而定，以使松茸发挥(huī)较(jiào)高的营养(yǎng)价值(zhí)。如(rú)果是在野外发现类(lèi)似松(sōng)茸(rōng)的菌(jūn)类，最好不(bù)要食用，以(yǐ)免误食有毒(dú)菌，对机体产生危害。如果在生吃松茸后(hòu)出现腹痛、腹(fù)泻、恶(è)心、呕(ǒu)吐等不良反(fǎn)应，可能是(shì)发生了(le)食物中毒(dú)，建议(y凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别ì)立即前往正(zhèng)规医院治(zhì)疗。

松茸(rōng)清(qīng)洗方法

　　1、首先削(xuē)去菌子(zi)上的(de)泥土和杂草，用普(pǔ)通的水果(guǒ)刀刮下外皮(pí)。

　　特(tè)别注意：头部和身(shēn)子(zi)连接处，毛茸茸的松(sōng)茸醇是抗癌(ái)物质，不要刮(guā)掉(diào)。

　　2、削出的效果就是保证松茸表(biǎo)面的泥(ní)沙和部分坏的茸(rōng)衣(yī)即(jí)可。

　　3、然后将削好的松(sōng)茸的，迅速地拿(ná)到水龙头下(xià)冲洗，清(qīng)洗的(de)时候注意将头部向下(xià)优先(xiān)冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就不会影响松(sōng)茸的柄(bǐng)。

　　4、在冲(chōng)洗的同时，边冲洗边用水再次对(duì)头部和尾部泥沙比较多(duō)的地方进行(xíng)清理(lǐ)。

　　5、用水冲(chōng)洗(xǐ)干净后，再用干净的抹布或者纸巾将洗(xǐ)好的松(sōng)茸(rōng)表面的水渍擦干(gàn)净。

　　6、擦(cā)洗完后确认整个松(sōng)茸表面洁(jié)净干(gàn)燥既可。

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