蟹腮是大闸蟹(xiè)的主(zhǔ)要呼(hū)吸器官，里面存在着很(hěn)多脏东西，蟹腮(sāi)长的(de)像眉毛一样(yàng)属于条状而且还是白色，千万(wàn)别把它当(dāng)做肉一起吃了。

　　2.大闸蟹(xiè)蟹肠不能吃

　　大闸蟹的蟹肠一般(bān)分布在蟹黄和蟹肉(ròu)之间，中(zhōng)间有一根黑色的东西(xī)就(jiù)是蟹(xiè)肠，里面(miàn)都是排泄(xiè)物，是不能吃(chī)的。

　　3.大闸蟹蟹胃(wèi)不能吃

　　大闸(zhá)蟹蟹胃在揭开蟹盖的时候(hòu)，蟹黄里有一个(gè)长的似三(sān)角形(xíng)的东西就是蟹胃(wèi)，这里面(miàn)也是蟹的排泄物，有很多脏东西，不(bù)能(néng)吃。

　　4.大(dà)闸蟹蟹心不能吃(chī)

　　打(dǎ)开大闸蟹蟹壳(ké)后可以(yǐ)看到一层(céng)黑色(sè)东西，蟹(xiè)心(xīn)就在黑色东西上面(miàn)，是一个(gè)六角(jiǎo)形(xíng)的白色片装，是(shì)最寒的东西一般情(qíng)况不要去吃，会对胃有伤害(hài)。

　　5.大闸(zhá)蟹(xiè)腿上的毛不能(néng)吃

　　有的大闸蟹腿上会长有毛，但(dàn)是不小心会吃进嘴里面(miàn)，这个是千万(wàn)不能吃的，因为含有很多细菌(jūn)。

大闸蟹(xiè)可以做(zuò)香辣蟹吗

　　能做。

　　 虽说一般香辣蟹(xiè)是用海蟹做的(de),但用河蟹(xiè),如大闸蟹味道一样很(hěn)棒。

　　而(ér)且,河蟹的(de)肉更清甜(tián)鲜(xiān)美,蟹肉也更多(duō)一(yī)些,不像海蟹吃进嘴里除了两个夹(jiā)子肉多点(diǎn),基本都(dōu)是壳。

　　还(hái)有,大闸(zhá)蟹相比普通河蟹(xiè),大(dà)闸(zhá)蟹也(yě)更好吃(chī)些。

大闸蟹(xiè)会上(shàng)火吗

　　吃大(dà)闸(zhá)蟹是(shì)不(bù)会(huì)上火的,大闸(zhá)蟹属(shǔ)于寒性的食(shí)物,可以清热解毒,滋补肝肾,强筋健(jiàn)骨。

　　大闸蟹含有丰富的蛋白质及(jí)微量元素,对身体有很(hěn)好的(de)滋(zī)补作用。

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