蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了-橘子百科-橘子都知道

蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关(guān)于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用大(dà)米或糯(nuò)米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南的特产，在(zài)北方(fāng)有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出(chū)来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云(yún)深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从(cóng)春秋战国时(shí)期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年(nián)糕(gāo)印板压(yā)成(chéng)五福、六宝(bǎo)、金钱、如(rú)意(yì)等(děng)等形状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的(de)则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重(zhòng)要(yào)，一(yī)般市(shì)场上(shàng)买的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕(gāo)上加入个(gè)人(rén)喜欢的其(qí)它材(cái)料，如(rú)红(hóng)枣等。