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一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱性，故苹(píng)果(guǒ)属于碱性(xìng)食物。日常适量(liàng)吃苹果可为(wèi)机体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依(yī)据食(shí)物口(kǒu)味或汁液酸碱(jiǎn)程度(dù)判定，不能(néng)仅以苹果口味(wèi)偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学(xué)研究(jiū)，食物燃(rán)烧(shāo)后的(de)灰分在水中呈碱性(xìng)的(de)食(shí)物，碱性(xìng)食(shí)物(wù)多含(hán)有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品(pǐn)都属于碱性(xìng)食物(wù)。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生(shēng)长的环(huán)境(jìng)下因光照角度和树叶遮挡面积等因(yīn)素的影响下(xià)苹(píng)果会呈现出不(bù)同的(de)颜色，所以果皮呈现红黄相间的颜色且(qiě)带有麻点，纹路(lù)错(cuò)综复杂的苹果才说明它受到的光照充足，果肉(ròu)会较黄(huáng)，汁水也(yě)比(bǐ)较多。

　　2、摸一摸(mō)手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候(hòu)，我们可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感软硬适中且有一点粗糙感就说明苹果(guǒ)成熟度刚(gāng)刚好。

　　太软会没(méi)有脆感(gǎn)，适合老(lǎo)年人(rén)食用，太硬且表面光滑的苹果(guǒ)吃(chī)起(qǐ)来(lái)会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量(liàng)。

　　把两个个(gè)头差不多的苹果放在手里掂一掂，个(gè)头不大(dà)又有分量就说明水分(fēn)充足。

　　在买苹果时(shí)，尽量选(xuǎn)择中果(guǒ)，那种个头(tóu)圆(yuán)润的苹果比(bǐ)长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹(píng)果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的(de)时(shí)候，可(kě)以(yǐ)看下苹(píng)果蒂和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接根部(bù)的地方，若是呈(chéng)现(xiàn)浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表(biǎo)这个苹(píng)果是新鲜刚采摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明已经(jīng)不新鲜了。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状(zhuàng)的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越深(shēn)苹果就越好吃(chī)，相对应的，果脐凹陷越(yuè)浅，口感就会(huì)越差(chà)。