1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等，中国的(de)甘薯种植面积和总产量均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形(xíng)、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环境的适应性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布世(shì)界各(gè)地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界(jiè)热(rè)带地区广为(w比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁èi)栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和(hé)浆(jiāng)洗用淀粉(fěn)乃(nǎi)至酒精饮料。

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