燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销(xiāo)量增长也不(bù)如人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财(cái)经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么销量377.02万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多(duō)款新(xīn)品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时(shí)，也(yě)加快布局高(gāo)端(duān)和超高端悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的(de)大(dà)单品(pǐn)与特(tè)色(sè)产品组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒(jiǔ)通过(guò)其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是(shì)希望借(jiè)助(zhù)白酒(jiǔ)来实(shí)现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来(lái)的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关(guān)的(de)固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部(bù)和工(gōng)厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司(sī)所(suǒ)属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目(mù)标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得(dé)处置土地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华(huá)润啤(pí)酒就出让其拥(yōng)有的(de)地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还(hái)有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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