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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件(jiàn)下，大部分酶(méi)和微生物(wù)的活性(xìng)都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同(tóng)样(yàng)会有耐寒(hán)型细菌(jūn)的存(cún)在，这类细菌即使是在温度很(hěn)低的情况下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝还是会(huì)有(yǒu)变质的可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感(gǎn)都(dōu)已经(jīng)大(dà)大(dà)下降，此时(shí)继续食用(yòng)的话(huà)价(jià)值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话(huà)，要放到(dào)冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些食用盐，然后再放置(zhì)在(zài)阴凉(liáng)通风的地(dì)方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子里(lǐ)面(miàn)，然(rán)后再(zài)放入(rù)一些冰块(kuài)，这样(yàng)的(de)作用是降低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温(wēn)的环(huán)境下可(kě)以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么(me)保存(cún)又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白(bái)质的食物，有滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦死亡之后(hòu)身体(tǐ)中的(de)组氨酸会(huì)快速(sù)的(de)分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大(dà)，即使放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也会(huì)很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶(tǒng)或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉(liáng)处(chù);如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮，在上面加个能通(tōng)风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以(yǐ)将身体里面(miàn)的杂质和(hé)废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活(huó)黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经常(cháng)需(xū)要打开(kāi)，很(hěn)不利(lì)于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪(n手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州ǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也(yě)没有人知道(dào)，到(dào)时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州箱中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后(hòu)的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是(shì)黄鳝的(de)保存并不(bù)像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在(zài)保存期间要(yào)时(shí)刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不要再食(shí)用了(le)，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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