竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分(形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必(bì)要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可(kě)以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体(tǐ)补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用(yòng)，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定(dìng)要(yào)适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作(zuò)用和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素(sù)，维持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花(hu形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句ā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区(qū)域)要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物(wù)质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对(duì)称(chēng)糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充(chōng)人体必(bì)需(xū)的营(yíng)养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎(yán)、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非常容(róng)易造成熟(shú)后(hòu)松(sōng)散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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